Салаты&закуски | Выход | Цена |
---|---|---|
Оливье с индейкой | — | 320 |
Деревенский овощной салат с воздушной сметаной | — | 340 |
Салат из подкопченной свеклы c зернистым творогом | — | 400 |
Салат из телячьих щёчек, шпината и соусом из голубого сыра | — | 440 |
Наша коптильня | Выход | Цена |
---|---|---|
Телячьи щёчки варено-копченые | 100 гр | 290 |
Пастрами из индейки | 100 гр | 290 |
Утиная ножка горячего копчения | 1 шт | 680 |
Сыровяленая говядина blacк angus | 100 гр | 690 |
Рыба&мясо | Выход | Цена |
---|---|---|
Лазанья с лесными грибами и соусом «горгонзола» | — | 490 |
Ризотто с подкопченной свеклой и говяжьими щёчками | — | 560 |
Бефстроганов с картофельным пюре | — | 960 |
Домашние спагетти с лисичками и раковыми шейками | — | 530 |
Супы | Выход | Цена |
---|---|---|
Суп из лесных грибов | — | 360 |
Холодный рассольник с раковыми шейками и сезонными овощами | — | 370 |
Томат/клубничное гаспачо с воздушным сыром страчателла | — | 370 |
Крем-суп из тыквы с авокадо и крабовым митболом | — | 390 |
Slow&low | Выход | Цена |
---|---|---|
Томленая утиная ножка с лесными грибами | — | 730 |
Говяжьи щёчки, томленые в красном вине, с гратеном из брокколи | — | 890 |
Молочный козленок с запеченным бородинским картофелем | — | 990 |
Запеченные говяжьи ребра с картофельным гратеном | — | 1270 |